18.7 C
Istanbul
14 Ekim 2019, Pazartesi - 11:10

Etiket: Gastronomi

Pastacılığın Dünya Kupası’nın sahibi Şef Duygu Tuğcu

İstinye Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları ve MYO Aşçılık Programı Öğretim Üyesi Şef Duygu Tuğcu, Lüksemburg’da düzenlenen Villeroy&Bush...

Kadınların ‘solo’ seyahat trendi ve kıtaları aşan rotalar

Kadınların solo seyahat kültürü, kazandıkları ekonomik özgürlüğün yanı sıra kendilerine duydukları güven artışıyla birlikte, günümüzde kıtaları aşan gezi rotalarıyla yaygınlaşıyor. Bugün, gezgin her üç...

‘Raw Food’ ile yüksek yaşam enerjisi

Raw Food (Çiğ Beslenme) Eğitmeni Elçin Oflaz, Bigi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ile gerçekleştirdiği mutfak atölyesinde, öğrencilere çiğ beslenmenin inceliklerini anlattı....

Balık tüketiminde cıva endişesi yersiz

Balık sezonunun açıldığı, restoran ve balık çarşılarının kalabalıkları ağırlamaya başladığı bu dönemde, yine hepimizin aklına balıktaki cıva endişesi düşüyor. Çoğumuzun severek tükettiği bir besin...